Platnost od 1. 3. 2025
Školní jídelna především zabezpečuje stravování dětí, umožňuje stravování vlastních zaměstnanců a cizích strávníků.
Provoz školní jídelny vyplývá z požadavků:
- vyhláška č.107/2005.,o školním stravování
- vyhláška č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky
- vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných ve znění pozdějších předpisů
- nařízení E.S. 852/2004, o hygieně potravin a dále příslušnými hygienickými předpisy, včetně novelizací
- zákon č.258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů
- vyhlášky č.490/2000 Sb. o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobilosti v některých oborech ochrany veřejného zdraví ve znění pozdějších předpisů
- nařízení ES č.178/2002, kterým se stanoví obecné zásady potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví se postupy týkající se bezpečnosti potravin
- FN/metodikou spotřebního koše
- systému HACCP (systém kritických bodů)
Zásady provozu ŠJ:
1. Při nástupu dítěte do MŠ Holandská a odloučeného pracoviště Loucká:
zákonní zástupci dětí vyplní „Přihlášku ke stravování“, uvedou celé datum narození a Dohodu o způsobu stravování.
Dítě mateřské školy, které je v MŠ přítomno, se stravuje vždy a má právo odebrat denně:
a) polodenní - přesnídávka + oběd
b) celodenní - přesnídávka + oběd + odpolední svačina
2. Změny způsobu stravování:
zákonní zástupci dětí nahlásí v kanceláři ŠJ
3. Placení stravného:
Bezhotovostní platební styk: ,,Souhlas s inkasem“
- způsob platby stravného z bankovního účtu 304513569/0300 platba proběhne k 25. dni v měsíci na měsíc následující
V hotovosti:
- platba v hotovosti jen ve výjimečných případech přímo ve školní jídelně po dohodě s ředitelkou školy, platba bude provedena ve školní jídelně poslední týden v měsíci
4. Nedodržování platebních podmínek:
při opakovaném nedodržení stanovených podmínek může být dítěti ukončena docházka v MŠ
5. Odhlašování a nahlašování stravy:
DEN PŘEDEM DO 13:00 HOD a několika způsoby:
a) zápisem do omluvného listu umístněného na nástěnce v každé dětské šatně
b) osobně v kanceláři školní jídelny
c) na e-mailovou adresu sjholandska@email.cz
d) ve výjimečných případech telefonicky na číslo 725 846 971
6. Po dobu nemoci (nebo náhlé nepřítomnosti):
zákonní zástupci dětí si mohou vyzvednout dotovaný oběd do jídlonosičů jen první den nepřítomnosti dítěte. Jídlo vydané do jídlonosiče je určeno ihned po vyzvednutí ke konzumaci.
První den neplánované nepřítomnosti dítěte ve škole se podle vyhlášky č. 107/2005 Sb., považuje za pobyt ve škole, ostatní dny nemá dítě nárok na dotovanou stravu a zákonný zástupce dítěte je povinen stravu odhlásit.
V případě neodhlášení je strava účtována za plnou cenu (cena potravin, věcný a mzdový náklad). Děti do 6 let – 95 Kč a děti od 7 let – 98 Kč.
7. Strávníkům, kterým je oběd vydáván do jídlonosičů, je přísně vymezen čas a prostor pro jejich odběr. Tento výdej je pouze v kuchyni od 11:00 hod. do 11:30 hod. Pokrm je určen k okamžité spotřebě!
8. Organizace stravování
Děti konzumují jídlo na jednotlivých třídách pod dohledem pedagogických pracovníků. Po najezení, děti odnášejí použité stolní nádobí na odkládací vozík a zbytky jídla vysypou do mísy určené pro zbytky. Dojde-li ke znečištění podlahy, učiní dozor nutná opatření, aby nedošlo k uklouznutí strávníků. Pokud bude strávník ničit majetek jídelny úmyslně, je tato skutečnost nahlášena rodičům a bude vyžadovat náhradu za zničený předmět nebo jeho opravu.
9. Cena za stravu pro děti včetně pitného režimu (4Kč) za jeden den činní:
děti do 6 let děti od 7 let
Přesnídávka 10 Kč 11 Kč
Oběd 22 Kč 24 Kč
Odpolední svačina 10 Kč 10 Kč
Cena celkem: 42 Kč 45 Kč
K zařazení do kategorie dětí se počítá vždy dosažený věk v daném školním roce (školní rok je období od 1. září - 31. srpna.
Zařízení školního stravování může stanovit zálohu na úplatu nejvýše na dva měsíce, nedohodne-li se se zákonným zástupcem nezletilého žáka nebo zletilým žákem jinak.
10. Označení alergenů
Značení alergenů je pouze informační požadavek. Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě. Jídelna má pouze funkci informační, tak jako každý výrobce potravin a pokrmů. Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem, seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla bude vyvěšen u každého jídelního lístku. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity pří výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.
11. Dietní strava
Děti s potravinovou dietou (alergií), zde je nutné, aby zákonní zástupci doložili potvrzení odborného lékaře. Potom mají možnost odebírat obědy ze ŠJ Znojmo, Přemyslovců 8. Zákonní zástupci si sami v této ŠJ zajistí obědy, které jsou do naší školní jídelny dováženy. Kde je i sami objednávají i odhlašují a hradí ve ŠJ Znojmo, Přemyslovců 8.
12. Jídelní lístky jsou umístěny na nástěnkách v každé budově MŠ a ŠJ a na webových stránkách školy www.msholandskazn.cz
13. Způsob podávání připomínek (pochvala, stížnost) ke školnímu stravování:
a) osobním kontaktem s vedením MŠ a ŠJ
b) osobně v kanceláři školní jídelny
14. Úřední hodiny vedoucího stravování:
Po - Pá 5:30 - 14:00
15. Provozní řád školní jídelny pro zaměstnance školy
Zaměstnancům, kteří u organizace vykonávající pracovní činnost, poskytuje organizace za sníženou úhradu (finanční normativ – příspěvek z FKSP) jen jedno hlavní jídlo v kalendářním dni, pokud pro ni strávník vykonává práci alespoň 3 hodiny v daném kalendářním dni v místě výkonu práce sjednané ve smlouvě. Strávník nejprve vyplní přihlášku ke stravování a následně uhradí stravné nejpozději do 25 dne předcházejícího měsíce. Zaměstnanec si zřídí souhlas k inkasu ze svého účtu a odevzdá doklad vedoucímu stravování. Stravu lze hradit i hotově.
Číslo účtu školní jídelny 304513569/0300
Stravu lze hradit i hotově v kanceláři vedoucího jídelny.
Cena jednoho oběda: 32 Kč hradí zaměstnanec
Při neodhlášené stravě uhradí zaměstnanec plnou částku ve výši 96 Kč
(32 Kč potraviny, 10 Kč FKSP, 8 Kč věcné náklady, 45 Kč mzdové náklady a 1 Kč zisk)
Pokud zaměstnanec čerpá řádnou dovolenou, rodičovskou dovolenou, dny samostudia, je v pracovní neschopnosti atd., nemá v tyto dny nárok na závodní stravování a může se stravovat pouze za plnou cenu v doplňkové činnosti jako cizí strávník.
Každý zaměstnanec si odhlašuje oběd vždy den dopředu do 13:00 hodin. Odhlášení oběda lze osobně v kanceláři vedoucího školní jídelny nebo telefonicky na čísle 725 846 971.
16. Provozní řád školní jídelny pro cizí strávníky na MŠ Holandská
platný od 1. 3. 2025
1. Strávník nejprve vyplní přihlášku ke stravování a následně uhradí stravné nejpozději do 25 dne předcházejícího měsíce. Způsob platby hotově.
2. Cena oběda od 1. 3. 2025 činí 96,- Kč (zisk + mzdový + věcný náklad)
3. Strávník si obstará dva jídlonosiče o čtyřech kastrolcích, budou řádně označeny jmenovkou a vždy čisté.
4. Pro obědy si mohou strávníci chodit mezi 11:00 až 11:30 hod., odeberou si plný jídlonosič a zanechají prázdný.
Strávníkům je přísně vymezen čas a prostor k odebírání jídlonosičů z provozních důvodů.
5. Strava je určena k okamžité spotřebě! Konzumovat při vhodných teplotách.
6. Omlouvat stravu musí strávník den dopředu do 13:00 hod., osobně u vedoucího školní jídelny (popřípadě u kuchařky) nebo e-mailem na adrese: sjholandska@email.cz ve výjimečných případech na tel. čísle 725 846 971
Za neodebranou nebo neodhlášenou stravu se finanční náhrada neposkytuje.
7. Jídelní lístek je umístněný na nástěnce v jídelně, nebo na internetových stránkách naší školy (www.msholandskazn.cz)
Školní jídelna zabezpečuje především stravování dětí, proto je výběr jídel na jídelníčku podmíněn správnými výživovými normami pro školní stravování.
V případě potřeby Vám podá informace vedoucí školní jídelny.